Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
Условия питания воспитанников в учреждении включают следующие аспекты:
· 4-х разовое сбалансированное питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, в соответствии с режимом дня учреждения, на основании с примерным 10 - дневным меню для детей от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет, разработанным с учетом физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей раннего и дошкольного возраста, с целью обеспечения физиологических и возрастных потребностей детей в пищевых веществах и энергии. В ежедневный рацион питания включены все основные группы продуктов — мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, овощи и фрукты, кондитерские изделия, хлеб, крупы, овощи, фрукты и др.
· Контроль за питанием. В учреждении осуществляется регулярный контроль за условиями хранения продуктов и сроками реализации, санитарно-эпидемиологический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды.
Условия охраны здоровья обучающихся в ДОУ включают следующие аспекты:
· Мониторинг состояния здоровья детей. Медицинское обслуживание в учреждении осуществляется медицинской сестрой, контроль за питанием - медицинской сестрой диетической.
· Образовательный процесс с учётом здоровья детей. Педагоги организуют образовательный процесс с учётом здоровья детей, их индивидуальных особенностей развития.
· Профилактические мероприятия. Регулярно проводится профилактическая работа по недопущению и устранению вирусных и инфекционных заболеваний.
Рекомендуемый ассортимент основных продуктов для детей
Рекомендуемый ассортимент основных продуктов для детей
Объем порций
Примерные возрастные объемы порций для детей
Методические рекомендации СанПиН
https://www.rospotrebnadzor.ru/sanitary_rules/polnye-teksty-dokumentov.php
Информация о меню ежедневного горячего питания
Организация питания в ДОУ осуществляется в соответствии с требованиями
СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
https://www.rospotrebnadzor.ru/documents/details.php?ELEMENT_ID=32452
СП 2.4.2.4283-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
https://www.rospotrebnadzor.ru/documents/details.php?ELEMENT_ID=32448
СП 2.2.4285-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда».
https://www.rospotrebnadzor.ru/documents/details.php?ELEMENT_ID=32450
МР 2.4.0430-26 "Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми"
https://www.rospotrebnadzor.ru/documents/details.php?ELEMENT_ID=33194&ysclid=mvf418v83w90346665